O melhor cardápio
- para harmonizar -
PETISCOS ESPECIAIS
SALSICHAS E LINGUIÇAS
Uma saborosa seleção de Salsichas do tipo Viena, Oxford e Linguiça Cocktail (350 g), servidas com 3 diferentes tipos de mostardas especiais.
LINGUIÇAS DE CORDEIRO
Porção de linguiças de cordeiro e suína, aromatizada com hortelã, servidas com nossas torradas especiais e acompanhadas de molho mostarda especial.
LINGUIÇAS APERITIVO
Porção de Linguiças Calabresa, com carnes bovina, suína e um recheio saboroso de provolone (300g). Servidas com nossas torradas especiais.
BOLINHO DE CARNE
Bolinha de carne bovina, suína, pão, bacon, cebola e especiarias. Frito e cozido, Servido com nossas torradas especiais e mostarda.
COSTELA SUÍNA
Costela Suína Temperada e cozida no sous-vide, servida com torradas e molho especial a base de extrato de tomates e curry.
CALABRESA C/ PROVOLONE
Uma linguiça calabresa caracol especial, com carnes bovina, suína e um recheio saboroso de provolone (400g). Servida com nossas tradicionais torradas
LINGUIÇAS NÜRNBERGER
Porção de Linguiças de carne suína, típica da cidade de Nürnberger – Alemanha (350 g), servidas com torradas e mostarda especial.
SALSICHAS & LINGUIÇAS 4X1
Uma saborosa seleção: Schüblig Kalbsbratwurst, Cervelá e Calabresa servidas com 3 diferentes tipos de mostardas especiais.
CALABRESA ACEBOLADA
Calabresa acebolada (Carne suína, cozida, levemente apimentada), servida com torradas e molho mostarda para acompanhar.
PETISCOS ARTESANAIS
LINGUIÇAS
CUIBANA – QUEIJO COALHO
Linguiça de pernil suíno, queijo coalho, pimenta biquinho, salsinha, servida com farofa e torradas.
PERNIL
Linguiça de pernil suíno com ervas, servida com farofa e torradas.
PROVOLONE COM AZEITONAS
Linguiça de pernil suíno, queijo provolone, azeitona portuguesa, servida com farofa e torradas.
APIMENTADA
Linguiça de pernil suíno, pimenta dedo de moça, servida com farofa e torradas.
APIMENTADA COM QUEIJO
Linguiça de pernil suíno, queijo coalho, pimenta dedo de moça, servida com farofa e torradas
CARNE DE SOL / MANJERICÃO
Linguiça de carne bovina de sol, queijo coalho, manjericão e nata, servida com farofa e torradas
ESPETINHO QUEIJO E BACON
Espetinho de queijo com bacon e geléia de uva ao vinho tinto.
TORRESMO
Torresmo de rolo. Panceta suína defumada e frita
ESPETINHO QUEIJO COALHO
Saboroso Espetinho de queijo coalho. Acompanha geléia de pimenta.
